ヒラマサ
琉球列島をのぞく東北地方以南。全世界の温帯。亜熱帯海域。沿岸の中・下層にすむ。
全長1m。ブリと似ているが、上顎後端の上角は丸く、胸鰭は腹鰭より短い。
ブリとは対照的に全世界に分布する。ブリとヒラマサは見分けるのが難しいが、世界の他の地域ではブリがいないので、それは日本水域だけの悩みなのかもしれない。日本水域は多様性に富んでいて、非常に恵まれている証拠。
シマアジと互角の美味しさ。
カンパチより味に品があり、ぶりとは似てるがこちらが数段上。って声も・・・。
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